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Vitafoods Europe

15. - 17. May 2018

Palexpo

Genf/Switzerland

Stand E65

www.vitafoods.eu.com

Magnesium – The multipurpose Mineral

Magnesium is one of the most important mineral salts in the human body. It is involved in maintenance of bones and teeth, as well as neurotransmission and muscle contraction including heart muscle. These effects are proofed by ten EFSA authorized Health Claims. Depending on the final application, more than 40 different Magnesium Salts, from Magnesium Bisglycinate to Magnesium Sulfate, can be offered. Variations in pH-value, solubility, taste, and bioavailability are possible.

Microencapsulated Minerals for high Performance and Stability

Food and food ingredients are often very sensitive products. They should be protected against several physical influences like heat, moisture, or light as well as against undesired interactions of ingredients. Microencapsulation with an inert coating material can help to avoid negative effects by protecting the core material from the surrounding environment. In addition, microencapsulation has excellent taste masking properties and leads to less irritation of the digestive System.

We can offer the following products:

  • Copper(II) Gluconate
  • Copper(II) Sulfate
  • Ferrous Fumarate
  • Ferric Pyrophosphate
  • Ferrous Sulfate
  • Magnesium Oxide
  • Manganese(II) Sulfate
  • Zinc Citrate
  • Zinc Oxide

Vitafoods Europe

15. - 17. Mai 2018

Palexpo

Genf/Switzerland

Stand E65

www.vitafoods.eu.com

Magnesium

Magnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe im menschlichen Körper. Es ist an der Erhaltung von Knochen und Zähnen sowie der Reizweiterleitung des Nervensystems und Muskelkontraktion einschließlich des Herzmuskels beteiligt. Diese Effekte werden durch zehn von der EFSA zugelassenen Health Claims belegt. Je nach Endanwendung, können mehr als 40 verschiedene Magnesiumsalze, von Magnesiumbisglycinat bis hin zu Magnesiumsulfat, angeboten werden. Produktvariationen mit unterschiedlichen pH-Werten, Löslichkeiten, Geschmack und Bioverfügbarkeit sind erhältlich.

Mikroverkapselte Mineralsalze

Lebensmittel und Lebensmittelzutaten sind oftmals empfindlicher gegenüber verschiedenen physikalischen Einflüssen wie Hitze, Feuchtigkeit oder Licht, sowie Wechselwirkungen mit anderen Inhaltsstoffen. Zum Schutz der Mineralstoffe und zur Vermeidung von negativen Einflüssen können die Produkte mikroverkapselt werden. Durch dieses technologische Verfahren wird das Kernmaterial von einer inerten Hülle umschlossen und so vor Umwelteinflüssen abgeschirmt. Zusätzlich bietet die Mikroverkapselung eine ausgezeichnete Geschmacksmaskierung und eine bessere Verträglichkeit im Magen.

Folgende mikroverkapselte Produkte haben wir in unserem Portfolio:

  • Eisen(II)-fumarat
  • Eisen(III)-pyrophosphat
  • Eisen(II)-sulfat
  • Kupfer(II)-gluconat
  • Kupfer(II)-sulfat
  • Magnesiumoxid
  • Mangan(II)-sulfat
  • Zinkcitrat
  • Zinkoxid

Vitafoods Europe

15. - 17. Mai 2018

Palexpo

Genf/Switzerland

Stand E65

www.vitafoods.eu.com

Magnesium

Magnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe im menschlichen Körper. Es ist an der Erhaltung von Knochen und Zähnen sowie der Reizweiterleitung des Nervensystems und Muskelkontraktion einschließlich des Herzmuskels beteiligt. Diese Effekte werden durch zehn von der EFSA zugelassenen Health Claims belegt. Je nach Endanwendung, können mehr als 40 verschiedene Magnesiumsalze, von Magnesiumbisglycinat bis hin zu Magnesiumsulfat, angeboten werden. Produktvariationen mit unterschiedlichen pH-Werten, Löslichkeiten, Geschmack und Bioverfügbarkeit sind erhältlich.

Mikroverkapselte Mineralsalze

Lebensmittel und Lebensmittelzutaten sind oftmals empfindlicher gegenüber verschiedenen physikalischen Einflüssen wie Hitze, Feuchtigkeit oder Licht, sowie Wechselwirkungen mit anderen Inhaltsstoffen. Zum Schutz der Mineralstoffe und zur Vermeidung von negativen Einflüssen können die Produkte mikroverkapselt werden. Durch dieses technologische Verfahren wird das Kernmaterial von einer inerten Hülle umschlossen und so vor Umwelteinflüssen abgeschirmt. Zusätzlich bietet die Mikroverkapselung eine ausgezeichnete Geschmacksmaskierung und eine bessere Verträglichkeit im Magen.

Folgende mikroverkapselte Produkte haben wir in unserem Portfolio:

  • Eisen(II)-fumarat
  • Eisen(III)-pyrophosphat
  • Eisen(II)-sulfat
  • Kupfer(II)-gluconat
  • Kupfer(II)-sulfat
  • Magnesiumoxid
  • Mangan(II)-sulfat
  • Zinkcitrat
  • Zinkoxid
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