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Vitafoods Asia

11. - 12. September 2018

Sands Expo & Convention Centre

Marina Bay Sands/Singapore

Stand F17

www.vitafoodsasia.com

BioProcess Intl East 2018

Hynest Convention Center

Boston MA

4.-7. September 2018

Booth #1827

Mineral Malates – Made in Germany

Dr. Paul Lohmann® offers a wide range of different Mineral Malates – produced in our plant in Germany.

Sodium Malates are known as acid-regulator, especially in jelly gum or soft candy. All Dr. Paul Lohmann® Sodium Malates have good buffering properties and are suitable for the use in beverages like carbonated soft drinks. Due to the good solubility, the preparation of concentrated solutions is possible as well.

Dr. Paul Lohmann® Calcium Malate with approx. 23 % Calcium is non-hygroscopic, pH-neutral and offers diverse application possibilities. As a stabilizer in combination with e.g. pectin, Calcium Malate can be used in fruit preparations as well as for the fortification of fast melt sticks, jellies or beverages.

Magnesium Malate is an alternative magnesium source which can be used in different types of food supplements. The utilization in liquid applications is also possible, with concentrations up to 30 % NRV of magnesium. Dr. Paul Lohmann® Magnesium Malate is non-hygroscopic, pH-neutral and has a content of approx. 11 % magnesium.

All Dr. Paul Lohmann® Malates are GMO-free, allergen-free and suitable for both a vegan or vegetarian diet.

A balanced diet is generally sufficient for healthy people to meet their nutritional needs. Sometimes circumstances of life make it impossible to take in the required quantity of nutrients through a normal diet alone. In cases like this, nutritional supplements can help to add certain required nutrients to people’s diet and keep them in good health. Nevertheless, nutritional supplements are no substitute for a balanced diet.

Malate Products

I Regulation (EC) No 1925/2006 of the European Parliament and of the Council on the addition of vitamins and minerals and of certain other substances to Foods

II Directive 2002/46/EC of the European Parliament and of the Council on the approximation of the laws of the Member States relating to food supplements

III Regulation (EU) No 609/2013 of the European Parliament and of the Council on food intended for infants and young children, food for special medical purposes, and total diet replacement for weight control

IV Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council on food additives

Magnesium – The multipurpose Mineral

Magnesium is one of the most important mineral salts in the human body. It is involved in maintenance of bones and teeth, as well as neurotransmission and muscle contraction including heart muscle. These effects are proofed by ten EFSA authorized Health Claims. Depending on the final application, more than 40 different Magnesium Salts, from Magnesium Bisglycinate to Magnesium Sulfate, can be offered. Variations in pH-value, solubility, taste, and bioavailability are possible.

Vitafoods Asia

11. - 12. September 2018

Sands Expo & Convention Centre

Marina Bay Sands/Singapore

Stand F17

www.vitafoodsasia.com

BioProcess Intl East 2018

Hynest Convention Center

Boston MA

4.-7. September 2018

Booth #1827

Malate – Made in Germany

Dr. Paul Lohmann® hat eine große Auswahl an Mineral Malaten im Produktsortiment.

Natriummalate können als Säureregulatoren, insbesondere in Fruchtgummi, Kaugummi oder Kaubonbons eingesetzt werden. Alle Natriummalate von Dr. Paul Lohmann® haben eine gute Pufferwirkung und eignen sich daher zur Verwendung in Softdrinks. Aufgrund der hohen Löslichkeit ist auch die Herstellung konzentrierter Lösungen möglich.

Das Calciummalat von Dr. Paul Lohmann® ist nicht hygroskopisch, pH-neutral und hat einen Calciumgehalt von ca. 23 %. Die Anwendungsbereiche sind vielfältig. In Kombination mit z. B. Pektin, kann Calciummalat in Fruchtzubereitungen stabilisierend wirken. Außerdem kann es zur Anreicherung von ‚fast melt‘ Sticks, Fruchtgummi oder Getränken verwendet werden.

Magnesiummalat ist eine alternative Magnesiumquelle, die in verschiedenen Darreichungsformen von Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt werden kann. Der Einsatz in flüssigen Produkten ist bis zu einem Gehalt von 30 % NRV Magnesium ebenfalls möglich. Das Magnesiummalat von Dr. Paul Lohmann® ist nicht hygroskopisch, pH-neutral und hat einen Gehalt von ca. 11 % Magnesium.

Alle Malate von Dr. Paul Lohmann® sind GMO-frei, Allergen-frei und für Veganer und Vegetarier geeignet.

Eine ausgewogene Ernährung ist für gesunde Menschen im Allgemeinen ausreichend, um den Nährstoffbedarf zu decken. Manchmal ist es durch besondere Lebensumstände jedoch nicht möglich über die normale Ernährung die benötigte Nährstoffmenge aufzunehmen. In solchen Fällen können Nahrungsergänzungsmittel dazu beitragen, die Ernährung gezielt mit bestimmten Nährstoffen zu ergänzen und hierdurch die Gesundheit zu erhalten. Dennoch sind Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Produktübersicht Malate

I Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates über den Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen sowie bestimmten anderen Stoffen zu Lebensmitteln

II Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlaments und des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Nahrungsergänzungsmittel

III Verordnung (EU) Nr. 609/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung

IV Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittelzusatzstoffe

Magnesium

Magnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe im menschlichen Körper. Es ist an der Erhaltung von Knochen und Zähnen sowie der Reizweiterleitung des Nervensystems und Muskelkontraktion einschließlich des Herzmuskels beteiligt. Diese Effekte werden durch zehn von der EFSA zugelassenen Health Claims belegt. Je nach Endanwendung, können mehr als 40 verschiedene Magnesiumsalze, von Magnesiumbisglycinat bis hin zu Magnesiumsulfat, angeboten werden. Produktvariationen mit unterschiedlichen pH-Werten, Löslichkeiten, Geschmack und Bioverfügbarkeit sind erhältlich.

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Marina Bay Sands/Singapore

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Malate – Made in Germany

Dr. Paul Lohmann® hat eine große Auswahl an Mineral Malaten im Produktsortiment.

Natriummalate können als Säureregulatoren, insbesondere in Fruchtgummi, Kaugummi oder Kaubonbons eingesetzt werden. Alle Natriummalate von Dr. Paul Lohmann® haben eine gute Pufferwirkung und eignen sich daher zur Verwendung in Softdrinks. Aufgrund der hohen Löslichkeit ist auch die Herstellung konzentrierter Lösungen möglich.

Das Calciummalat von Dr. Paul Lohmann® ist nicht hygroskopisch, pH-neutral und hat einen Calciumgehalt von ca. 23 %. Die Anwendungsbereiche sind vielfältig. In Kombination mit z. B. Pektin, kann Calciummalat in Fruchtzubereitungen stabilisierend wirken. Außerdem kann es zur Anreicherung von ‚fast melt‘ Sticks, Fruchtgummi oder Getränken verwendet werden.

Magnesiummalat ist eine alternative Magnesiumquelle, die in verschiedenen Darreichungsformen von Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt werden kann. Der Einsatz in flüssigen Produkten ist bis zu einem Gehalt von 30 % NRV Magnesium ebenfalls möglich. Das Magnesiummalat von Dr. Paul Lohmann® ist nicht hygroskopisch, pH-neutral und hat einen Gehalt von ca. 11 % Magnesium.

Alle Malate von Dr. Paul Lohmann® sind GMO-frei, Allergen-frei und für Veganer und Vegetarier geeignet.

Eine ausgewogene Ernährung ist für gesunde Menschen im Allgemeinen ausreichend, um den Nährstoffbedarf zu decken. Manchmal ist es durch besondere Lebensumstände jedoch nicht möglich über die normale Ernährung die benötigte Nährstoffmenge aufzunehmen. In solchen Fällen können Nahrungsergänzungsmittel dazu beitragen, die Ernährung gezielt mit bestimmten Nährstoffen zu ergänzen und hierdurch die Gesundheit zu erhalten. Dennoch sind Nahrungsergänzungsmittel kein Ersatz für eine ausgewogene Ernährung.

Produktübersicht Malate

I Verordnung (EG) Nr. 1925/2006 des Europäischen Parlaments und des Rates über den Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen sowie bestimmten anderen Stoffen zu Lebensmitteln

II Richtlinie 2002/46/EG des Europäischen Parlaments und des Rates zur Angleichung der Rechtsvorschriften der Mitgliedstaaten über Nahrungsergänzungsmittel

III Verordnung (EU) Nr. 609/2013 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel für besondere medizinische Zwecke und Tagesrationen für gewichtskontrollierende Ernährung

IV Verordnung (EG) Nr. 1333/2008 des Europäischen Parlaments und des Rates über Lebensmittelzusatzstoffe

Magnesium

Magnesium ist einer der wichtigsten Mineralstoffe im menschlichen Körper. Es ist an der Erhaltung von Knochen und Zähnen sowie der Reizweiterleitung des Nervensystems und Muskelkontraktion einschließlich des Herzmuskels beteiligt. Diese Effekte werden durch zehn von der EFSA zugelassenen Health Claims belegt. Je nach Endanwendung, können mehr als 40 verschiedene Magnesiumsalze, von Magnesiumbisglycinat bis hin zu Magnesiumsulfat, angeboten werden. Produktvariationen mit unterschiedlichen pH-Werten, Löslichkeiten, Geschmack und Bioverfügbarkeit sind erhältlich.

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